Úvod

Niektoré výskumy naznačujú, že veľmi horúce nápoje môžu byť spojené so zvýšeným rizikom rakoviny pažeráka. Podľa Medzinárodnej agentúry pre výskum rakoviny (IARC), ktorá je súčasťou Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO), konzumácia veľmi horúcich nápojov (nad 65 °C) je pravdepodobne karcinogénna pre človeka. Vysoká teplota môže poškodiť bunky sliznice pažeráka, čo môže viesť k zápalu a dlhodobému poškodeniu, ktoré zvyšuje riziko vzniku rakoviny. Preto je odporúčané nepiť nápoje, keď sú ešte veľmi horúce, ale nechať ich trochu vychladnúť pred konzumáciou.

Existujú štúdie, ktoré naznačujú, že konzumácia veľmi horúcich nápojov môže zvýšiť riziko rakoviny žalúdka. Príliš horúce nápoje môžu podľa niektorých štúdií dráždiť sliznicu žalúdka. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) klasifikuje pitie veľmi horúcich nápojov (nad 65 °C) ako pravdepodobný karcinogén pre ľudí. Odborné organizácie odporúčajú nepiť nápoje pri extrémne vysokých teplotách, aby sa predišlo podráždeniu sliznice.

Ako piť bezpečne horúcu kávu a čaj:

1. Neponáhľajte sa
   Pri pití horúcich nápojov si dajte čas, aby ste predišli popáleninám v ústach alebo hrdle. Pomaly usrkávajte a nechajte nápoj mierne vychladnúť.
2. Skontrolujte teplotu
   Pred tým, než si vezmete dúšok, skúste kvapku na vnútornú stranu zápästia alebo na okraj pery. Ak je príliš horúca, počkajte, kým sa nápoj trochu ochladí.
3. Používajte vhodný hrnček alebo šálku
   Hrubostenné šálky udržia teplo dlhšie, ale môžu byť na dotyk veľmi horúce. Zvoľte šálku s pohodlným držadlom, aby ste sa nespálili.
4. Dávajte pozor na prehĺtanie
   Horúce nápoje môžu spôsobiť podráždenie sliznice. Ak cítite nepríjemné pálenie, nápoj odložte a nechajte ho vychladnúť.
5. Pamätajte na deťoch a starších ľuďoch
   Deti a starší ľudia majú citlivejšie sliznice, preto im horúce nápoje podávajte len v miernej teplote.
6. Opatrne s pridaním mlieka alebo cukru
   Pridanie studeného mlieka môže nápoj rýchlo ochladiť, ale zároveň spôsobiť nečakané prekvapenie pri pití.

Bezpečná teplota kávy a čaju pre pitie sa zvyčajne pohybuje medzi 55 °C a 65 °C. Pri tejto teplote je nápoj dostatočne teplý na príjemné pitie, ale zároveň nie tak horúci, aby spôsobil popáleniny úst alebo hrdla. Teploty nad 70 °C môžu byť nebezpečné a zvyšujú riziko poškodenia sliznice. Preto je vhodné nechať nápoj trochu vychladnúť po nalievaní, aby sa dosiahla optimálna a bezpečná teplota na konzumáciu.

Dodržiavaním týchto jednoduchých rád si môžete vychutnať horúcu kávu alebo čaj bez rizika popálenín a nepríjemných pocitov.

ODPORÚČANÉ INTERNÉ ODKAZY

1. Základné články o strave a živinách

• Strava pre seniorov – základné princípy https://zdravievstarobe.sk/strava/

2. Súvisiace články o metabolizme a životnom štýle

• Stravovanie pre dobré metabolické zdravie https://zdravievstarobe.sk/stravovanie-pre-dobre-metabolicke-zdravie/ 
• Zelený čaj a Yerba maté https://zdravievstarobe.sk/zeleny-caj-a-yerba-mate/
• Zrnková káva a zelený čaj https://zdravievstarobe.sk/zrnkova-kava-a-zeleny-caj/

Záver

Na záver môžeme povedať, že daná téma je nesmierne dôležitá a jej pochopenie prispieva k lepšiemu vnímaniu problematiky. Dúfame, že tento článok vám poskytol užitočné informácie a inšpiráciu na ďalšie štúdium alebo diskusiu. Nezabúdajte, že každá nová vedomosť nás posúva vpred a otvára dvere k novým možnostiam. Ďakujeme za vašu pozornosť a tešíme sa na vaše názory a komentáre.

Disclaimer – zdravotné informácie

Informácie uvedené v tomto článku slúžia na všeobecné vzdelávacie účely. Nenahrádzajú odborné vyšetrenie, diagnostiku ani odporúčania zdravotníckeho pracovníka. Ak máte zdravotné ťažkosti alebo užívate lieky, poraďte sa pred zmenou životného štýlu so svojím lekárom.

 Informácie o článku:

Publikované: 21. máj 2026 Naposledy aktualizované: 22. máj 2026

🔬 Zdroje a odporúčaná literatúra:

• IARC (2016) – Klasifikácia veľmi horúcich nápojov nad 65 °C ako „pravdepodobne karcinogénne“.
• WHO (2016) – Tlačová správa o riziku horúcich nápojov a rakovine pažeráka.
• Islami et al., BMJ (2009) – Štúdia o pití horúceho čaju a riziku rakoviny pažeráka.
• Andrici & Eslick, AJPM (2015) – Meta‑analýza horúcich nápojov a rizika rakoviny pažeráka.
• Liu et al., IJC (2020) – Teplota čaju a riziko rakoviny pažeráka.
• Lachenmeier et al., CRFSN (2019) – Prehľad o teplote nápojov a poškodení sliznice.
• Kim et al., CRT (2019) – Horúce nápoje a riziko rakoviny žalúdka.
• Loomis et al., Lancet Oncology (2016) – Prehľad karcinogenity veľmi horúcich nápojov.